Consejos para hacer la tarta perfecta
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Categoría: General
Si quieres hacer una tarta deliciosa, tienes que tener en cuenta que a veces en el proceso de elaboración sufrimos algunos “incidentes”. Hoy te contamos cómo solucionarlos.
Si por ejemplo tu tarta se ha desmoronado, es posible que, o bien la temperatura del horno es demasiado alta, o has usado demasiado líquido. La próxima vez ten en cuenta estos factores y notarás la diferencia.
Si la tarta se ha quedado muy oscura por arriba, hay dos opciones: o has colocado la bandeja muy arriba o la temperatura estaba demasiado alta.
Si tu pastel ha quedado muy seco es porque te has pasado con el tiempo dentro del horno. La próxima vez, reduce el tiempo de cocción y verás la diferencia.
Debes tener en cuenta que para que la cocción y el dorado sea más homogéneo, debes tener una temperatura moderada.
Si por la zona inferior tu tarta está poco hecha y demasiado clara, debes tener en cuenta que no has puesto el calor suficiente en esa zona. Debes bajar algo más la bandeja en tu próxima elaboración.
Otra de las situaciones que puede darse, es que al hacer dos tartas a la vez, una se dore más que otra. Esto es porque puede ser que el calor no se distribuya de forma uniforme por todo el horno.
¡Disfruta de tu mejor tarta!
