Brownie de chocolate y nueces sin mantequilla ni huevos
Publicado el |
Categoría: Hogar
Hoy os mostramos un deliciosa receta de brownie de chocolate y nueces que se hace sin mantequilla ni huevos. Este dulce es bajo en grasas, es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
-
30 gramos de aceite de coco.
-
120 gramos de chips o gotas de chocolate
-
60 gramos de cacao puro en polvo
-
75 gramos de azúcar moreno
-
65-75 gramos de azúcar blanco
-
Extracto de vainilla o caviar de vainilla.
-
350 gramos de queso batido.
-
80 gramos de harina.
-
50 gramos de nueces.
Precalienta el horno a 200º C con calor arriba y abajo, pon en un cuenco el aceite de coco en estado sólido y la mitad de las gotas de chocolate, fúndelo todo al baño maría o en el microondas, y antes de que el chocolate se haya fundido del todo retíralo, mezclando con una espátula y con su propio calor quedará líquido.
Añade al cuenco el cacao en polvo, el azúcar moreno, el azúcar blanquilla, la vainilla, mezcla para que se integre y a continuación añade el queso batido, vuelve a mezclar y finalmente incorpora la harina tamizada.
Mezcla de nuevo para que la harina se integre en la masa, esta será bastante densa, y para terminar añade las nueces troceadas y vuelve a mezclar.
Forra el molde con papel vegetal, se mantendrá fijo si le pones un poco de mantequilla al molde. Vierte la masa extendiéndola con una espátula para que quede lisa, y cuando el horno haya alcanzado la temperatura, introdúcelo para su cocción.
Hornea el brownie durante 20 minutos, colocándolo el molde en una bandeja a altura media. Finalizado el tiempo de cocción, retira el molde del horno y deja enfriar.
Receta: http://gastronomiaycia.republica.com/2016/02/14/brownie-de-chocolate-y-nueces-sin-mantequilla-sin-huevos/
