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El Blog de Tiendas Activa, cadena de tiendas de electrodomésticos

Evita la contaminación cruzada en alimentos

La contaminación cruzada es cuando las bacterias de un alimento crudo contaminan otro alimento cocinado.

Puede suceder de forma directa, cuando se produce un contacto directo entre los dos alimentos, bien por contacto o bien porque los líquidos procedentes de uno llegan al otro.

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